Dolomit

Dolomit is een kaas die net zo uniek is als de Italiaanse bergwereld die hem niet alleen zijn naam geeft, maar ook zijn karakteristieke uitstraling. Gehuld in een korst zo grijs en rustiek als de Dolomieten zelf, met een lange rijpingstijd. Op de tong smelt deze harde kaas romig zacht en je voelt de individuele zoutkristallen. Zeer aromatisch, met moutig geroosterde tonen en een licht kruidige smaak. Een Deze kaas komt uit de streek van Trentino en is van gepasteuriseerde koemelk en lactose vrij.